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山东烟台冷藏苹果每公斤9元 超过历史最高价格

烟台市冷库苹果出库价格持续上涨，且涨幅较大。截至目前，一级果出库价格突破每公斤9元，已超过历史最高价格，在冷库储存苹果的果农果商大赚了一把。记者近日走访招远、栖霞等地发现，全市冷库苹果的出库量已经达到九成，超过了去年5月底的出库量。

同级苹果比去年秋季每公斤贵两元

“去年存冷库的苹果全都卖光了。”4月21日，正在果园中忙着给果树剪枝的招远市齐山镇路家村果农李兴忠笑呵呵地告诉记者，由于冷库苹果收购价一路飙升，去年苹果今年卖都赚大了！

去年秋天，李兴忠果园的200多棵树结果1万公斤，由于市场行情不好，销售压力很大。李兴忠说，去年苹果收获后，80mm以上的一级果每公斤最贵才卖到5元，除去管理费用和人工费用，果农赚不了多少钱，因此很多果农选择把苹果存在冷库里。“我们村去年产的苹果九成放在冷库里，基本都是今年三四月份开始出库销售。”李兴忠告诉记者，1公斤苹果存冷库的价格在4毛左右，而4月份的苹果价格一路走高，拿一级果来比较，最低的也要7元/公斤，贵的能到8—10元，平均每公斤至少贵两元。

在烟台苹果的主产区栖霞，很多冷库门口都堆放着大大的铁筐，这些是用于苹果冷藏的，每个容量大约在350公斤。昨日，记者探访发现，每家冷藏公司都是一片繁忙景象，各家都在忙着包装苹果，有的出口，有的发往南方市场，江苏、南昌、河南等地牌照的车随处可见。

据介绍，按照前几年的销售情况，冷库储存的苹果一般要到“五一”前后才批量出冷库。今年冷库的苹果在春节前就陆续运往江西等地，到4月底基本可以卖掉九成或者更高，销售火爆。

去年夏季涝灾导致苹果大幅减产

业内人士认为，表面上看苹果价格上涨一反常态，实际是总供应发生了变化。去年，苹果主产区山东和陕西分别受涝灾和冻灾影响，苹果产量总体下降两成多。烟台苹果产区遭遇涝灾，百万亩果园受灾严重，陕西苹果产区也经历了严寒，导致国内苹果大幅减产，并且优质果率下降，价格一直居高不下。

就拿果农李兴忠所在的路家村为例，全村100户人家有80多户都种植苹果，少则百十棵，多则几百棵。受去年夏天大雨影响，每家每户都有果树涝死。“我家不到400棵树，涝死了100多棵。”李兴忠告诉记者，往年正常情况苹果能产2万公斤，受涝灾影响，今年只产了1万公斤。像李兴忠这样的还能好一些，有的果农，种了几百棵树，最后只摘下来几箱像样的苹果。果树被成片涝死后，有的果农选择重新补种新树苗，有的干脆把死树刨掉不再种了。“苹果树苗从种上长到能结果，需要好几年时间，部分果农不愿等。”李兴忠选择重新补种树苗，这次他长了个心眼，新的果园选择在地势较高的坡地上，这样受涝灾影响会轻一些。

短期内苹果价格仍会高位运行

烟台市价格监测中心对栖霞、牟平、蓬莱、招远4个苹果主产区12个冷库的监测数据显示，3月底，烟台红富士苹果85mm及以上、80mm、75mm、70mm的一二混级果平均出库价格分别为每千克8.99元、7.67元、6.48元、4.89元，较去年苹果入库高峰期(2013年10月中旬)平均价格分别上涨30.03%、25.74%、32.79%、43.44%。

由于质量更胜一筹，今年烟台苹果格外抢手。“同样规格的比陕西高了两毛钱，但烟台苹果的品相好，卖价高，我们照样赚钱。”一位来自南昌的果商说，烟台苹果采摘时间比往年晚一些，糖分积累得充分，上色也好，值得加价。按照以前的市场分析，烟台苹果主打春夏市场，10月到第二年3月，主要是陕西苹果的天下。而去年，客户从10月就开始要烟台地区的苹果了。

另外，近期苹果出口量增加也是拉动价格上涨的重要因素。到今年秋季新果才能上市，冷库苹果是市场供应的唯一渠道，随着冷库苹果库存量的下降，短期内烟台苹果价格仍会高位运行。